Articles populaires – Délices etcaetera...

20 août 2005

Oeufs au lait au caramel

Je vous avais parlé dans un des derniers questionnaires des oeufs au lait de mon enfance. J'en fais de temps en temps mais en reparler m'a donné très envie d'en remanger. De retour chez mes parents je me suis donc empressée de réunir des oeufs, du lait...

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11 avril 2005

Cheesecake sur chocolat

Les cheesecakes sont à la mode, c'est un fait. J'ai réalisé mon premier cheesecake grâce au livre "Ils arrivent dans une heure" et j'avais bien apprécié le résultat. Le livre qu'a acheté Requia a l'air pas mal, même si en le re-regardant aujourd'hui à...

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5 septembre 2005

Financiers aux framboises

J'ai très longtemps désiré des moules à financiers. D'ailleurs je l'ai déjà mentionné !Il y a quelques temps mon rêve est devenu réalité et j'ai le plaisir de vous présenter mes nouveaux moules : J'ai acquis chez Dehillerin 8 de ces moules, en choisissant...

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7 septembre 2005

Tourte de courgettes

La plupart du temps, je reste interloquée devant les recettes que ELLE propose. Mais parfois les recettes semblent très sympas. C'est le cas avec la recette de la tourte de courgettes au basilic. La photo était très alléchante et la liste des ingrédients...

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9 septembre 2005

Crostinis

La mode est au crostini puisque je suis sûre d'en avoir vu sur d'autres blogs mais je ne saurais dire où! Shame on me....En tout cas, cela nous a permis, mon chéri et moi, de cuisiner ensemble (encore que tous les ingrédients étaient alignés sur la table...

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16 septembre 2005

Toutes mes recettes... par ingrédients

Après l'index classique, c'est à dire par catégorie de produits, j'ai souhaité classé mes recettes par ingrédients. Je ne m'y retrouvais plus et d'habitude, j'apprécie de chercher des recettes en fonction de ce que j'ai dans mes placards putôt que de...

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21 septembre 2005

Gâteau à la Danette !

J'ai eu envie d'essayer de faire un gâteau au yaourt avec une danette au chocolat. A priori, une danette, ce n'est pas un yaourt : pas de ferments lactiques qui jouent peut-être un rôle...Mais en me promenant sur Supertoinette, j'ai vu que certaines avaient...

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13 mars 2005

Carottes confites

Les carottes confites sont un de mes challenges. J'ai essayé pas mal de recettes et je n'ai jamais trouvé, pour le moment, celle qui transformera les carottes en quelque chose de divinement fondant et ... confit. A chaque fois, je m'attends à trouver...

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25 septembre 2005

Muffins carottes cumin

J'avoue, c'est étrange. C'est une recette que j'ai piquée sur un magazine "Saveurs" (je crois) et j'ai bien aimé mais la question est de savoir avec quoi le manger! Car c'est sucré, très sucré à cause du sucre (bien sûr) mais aussi à cause des carottes....

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23 septembre 2005

Tarte chocolat et Floc

Pour fêter nos un an de mariage, j'ai réalisé cette tarte car mon chéri me réclame souvent des desserts au chocolat. Après le gâteau à la danette, voici une tarte au chocolat. Au sujet du gâteau à la danette, il m'a fait remarquer que je n'avais pas indiqué...

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27 septembre 2005

Crumble tomates pavot

Après le crumble aux courgettes, le crumble aux tomates. La recette est relativement similaire même si ici il y a un peu plus de beurre et des biscottes. Ce qui change ce sont les saveurs ajoutées. Ici un soupçon de pavot (car je n'avais que des biscottes...

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4 octobre 2005

Poulet rôti aux deux raisins

Pour fêter l'arrivée de l'automne, rien de mieux que des raisins ! J'aime bien ces petits fruits même si leurs pépins peuvent être désagréables, surtout si par malheur on croque dedans ! D'ailleurs, je n'ai encore jamais acheté de raisins sans pépin......

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8 octobre 2005

Crèmes au thé et langues de chat

Après avoir été tentée par ces deux recettes vues dans Saveurs, je me suis lancée. J'avoue que je suis presque fière de moi car la photo me fait encore envie.La crème a un goût très prononcé, peu fréquent mais intéressant : en fait, cela a le goût de...

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15 octobre 2005

Chocolat AlterEco

Après le chocolat Bonnat, nous avons testé le chocolat Alter Eco. Avec la mondialisation et ses détracteurs, on assiste à l'apparition de nouvelles marques qui mettent en avant le commerce équitable.De plus, l'offre chocolat des rayons des supermarchés...

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27 février 2005

Du rhum arrangé

Depuis longtemps, je souhaitais faire du rhum arrangé... Cela consiste à faire macérer dans du rhum blanc soit des épices soit des fruits, pendant 3 mois. On obtient alors un rhum très parfumé, très sucré aussi. Pour notre premier essai (c'était un projet...

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13 octobre 2005

Tortilla pommes de terre et oignons

Je me suis toujours demandé comment font les Espagnols pour préparer une tortilla digne de ce nom, c'est à dire moelleuse mais pas baveuse, dorée mais pas cramée, avec assez de pommes de terre mais pas trop...Je me souviens également avec nostalgie des...

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26 octobre 2005

Gateau noisette chocolat

Voici un gâteau moelleux aux noisettes que j'ai trouvé dans le dernier Saveur et que j'ai agrémenté d'une couche de chocolat (au final, le chocolat se retrouve au milieu, je vous rassure je n'ai pas présenté le gâteau comme cela!!). En revanche le gâteau...

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28 décembre 2005

Tarte basque

Tarte au brocoli et au chorizo Après quelques excès chocolatés et autres, il faut bien manger un peu de vert. Mais comme on est en vacances et que c'est Noel, il ne faut pas non plus exagérer. Et donc afin de faire une tarte un peu plus festive, pourquoi...

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22 novembre 2005

Un petit tour en Bourgogne

Le week end du 11 novembre, nous sommes partis visiter la Bourgogne, ses abbayes séculaires et ses vignobles...Au programme : visites culturelles entrecoupées de dégustations. L'objectif était de découvrir le Bourgogne (le vin, je précise! et même plus...

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2 décembre 2005

Pommes au Petit Beurre

La photo comme ça ne paie pas de mine... En fait, j'ai tenté une expérience au vu de la multitude de recettes de pommes au four. J'ai déjà cuisiné des pommes au four avec du sucre, du beurre, des raisins secs et cette fois-ci je voulais testé avec des...

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31 décembre 2005

Sablés mendiants

La blogosphère regorge actuellement de recettes raffinées... Et c'est dur de rivaliser!!! J'ai bien fait quelques essais mais je me demande si il ne vaut mieux pas revenir aux bons vieux classiques (mini muffins et sablés en ce qui me concerne... ;)A...

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4 décembre 2005

5...4...3...2...1...

En surfant sur linternaute cuisine, j'ai vu une recette qui avait l'air super simple. Et j'ai souhaité la tenter. J'aime bien l'idée de mesurer les ingrédients avec une seule cuillère, c'est quand même plus pratique que de viser le bon poids avec une...

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6 décembre 2005

Tout simplement baba...

Pour la petite histoire,il paraîtrait que le nom "baba" proviendrait d'un roi de Pologne Stanislas Leszczynski. Lecteur assidu des contes des Mille et Une Nuits et très gourmand, il passait son temps à manger des gâteaux et en particulier des kouglofs,...

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8 décembre 2005

Co(t)cotte carotte

Après notre court séjour en Bourgogne, j'ai acheté de l'estragon. Je m'étonnais de ne plus voir cette herbe utilisée dans les recettes alors que sa saveur est particulièrement agréable. A moins que ce ne soit l'effet de la redécouverte et que je m'en...

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12 décembre 2005

Petites bouchées de crevettes

Mon chéri adore les crevettes (et le surimi mais moi, je peux pas : c'est moche, et chimique). Pour notre dernier brunch (un brunch d'anniversaire les soirées étant déjà fort occupées), afin d'accompagner les mini viennoiseries achetées pour l'occasion...

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