Chocolat AlterEco

Après le chocolat Bonnat, nous avons testé le chocolat Alter Eco. Avec la mondialisation et ses détracteurs, on assiste à l'apparition de nouvelles marques qui mettent en avant le commerce équitable.
De plus, l'offre chocolat des rayons des supermarchés augmente sans cesse et franchement, je ne sais plus où donner de la tête. En général, je prends toujours les mêmes chocolats. Mais il faut aussi être ouvert et un jour, j'ai pris ce chocolat.
Résultat :
  côté plus : on connaît l'origine du chocolat donc c'est sympa, cela fait moins industriel que les Lindt and co, il est en tout petits carrés donc on peut n'en manger que 5 grammes (on culpabilise moins).
  côté moins : sa texture est un peu moins agréable, il est moins fondant, un peu plus râpeux que les chocolats classiques de chez Nestlè

Comments

[rezus]

daccord avec vs messires je vs kiffe mes srabs

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[Barbara Chocolat]

J'aime bien ce chocolat !
Et je trouve très sympa de faire la promotion du commerce équitable.
Dans le rayon commerce équitable il y à aussi Le "lait noix de coco" de "éthiquable" max havellaar qui est délicieux et très fondant contrairement à celui que tu nous présente.

[mercotte]

Inréressant ! Le chocolat Bonnat est vraiment très bon , particulièrement pour moi Les crus du Vénézuela ! Celui que tu nous montres vient de Bolivie , donc le côté râpeux vient peut être de l'origine de fèves et surtout de leur tri ! ce qui est très important. Les chocolats classiques des grandes marques ont beaucoup de composants ! et il ne faut pas oublier que ce qui fait la qualité d'un chocolat c'est la qulaité des fèves, et non leur pourcentage en cacao , une fève des caraïbes donnera son meilleur rendement à 64% de cacao , une autre du Vénézuela par exemple à 70 % etc... donc il y a bp d'idées reçues et de méconnaissance au niveau des chocolats ! bravo de nous avoir présenté celui ci que je ne connais pas d'ailleurs, par contre Bonnat, c'est dans notre région et on connait très bien , ils intègrent la filière "bio" je crois en ce moment !