Délices etcaetera...

15 mai 2005

Madeleines chocolat-gingembre

Encore des madeleines mais pour changer, celles-ci sont au chocolat.J'ai suivi une recette de Gwel en changeant très légèrement la recette puisque j'ai remplacé l'écorce d'orange confite par du gingembre confit.La recette est assez classique, elle utilise...

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13 mai 2005

Gateau noix de coco

Semaine assez chargée...Du coup, je n'ai pu pour le moment que faire un petit gâteau pour améliorer nos repas faits de restes ou de saucisses-pâtes ! mais avec quand même de très bonnes pâtes...En cherchant dans mes fonds de tiroir, étant donné que je...

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1 mai 2005

Gâteau moelleux aux poires

Je suis dans une période sucrée, sachant que c'est quand même bien plus facile de faire des gâteaux que des plats salés! J'ai donc tenté un gâteau sans farine, ou plutôt où la farine est remplacée par la poudre d'amandes. Je pense que j'aime moins car...

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28 avril 2005

Muffins aux mûres

De temps en temps, j'aime bien faire des petits biscuits. Le seul truc pénible, c'est de remplir les alvéoles et d'attendre que la fournée finisse avant d'en recommencer une. Du coup, ça me prend des heures et des heures car j'ai tendance à lancer la...

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21 avril 2005

Gâteau aux figues et au thé

Après tant de plats salés, je me devais de faire un gâteau ! J'avais envie de tenter celui-ci trouvé dans un "Avantage" car j'aime beaucoup les figues. Les quantités sont prévues pour 10 mais il est facile de diviser par 3! Ingrédients : - 200 g de figues...

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11 avril 2005

Cheesecake sur chocolat

Les cheesecakes sont à la mode, c'est un fait. J'ai réalisé mon premier cheesecake grâce au livre "Ils arrivent dans une heure" et j'avais bien apprécié le résultat. Le livre qu'a acheté Requia a l'air pas mal, même si en le re-regardant aujourd'hui à...

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7 avril 2005

Tartelette poire-noix caramélisées

Samedi soir dernier, je souhaitais faire quelque chose qui change de l'ordinaire. J'ai été tentée par une charlotte aux mûres mais devant la mine de ma maman, j'ai vite changé d'avis et lorsque j'ai vu les moules à tartelette qui me tendaient les bras,...

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27 mars 2005

Madeleines au chocolat

Cette année, pas d'oeufs en chocolat pour Pâques... Je sais, c'est un peu triste mais jen'ai pas eu le temps de passer par une pâtisserie digne de ce nom. Peut-etre que demain....Pour compenser, j'ai décidé de recouvrir des madeleines de chocolat car...

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10 mars 2005

Coeur de ricotta-miel

Pour accompagner le poulet au cidre que Karine a décrit dans son blog, j'ai réalisé un gâteau à la ricotta dont j'avais trouvé la recette sur CuisineTV... Ce gâteau est très léger et fait penser à un cheese cake sauf qu'il n'y a pas de base biscuitée...

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28 février 2005

Petites madeleines

Je recopie rapidement la recette de mes dernières madeleines. A force d'essayer à chaque fois une nouvelle recette, je ne sais jamais laquelle était la meilleure. C'est bête, non? Du coup, je vais consigner le dernier essai ici afin de voir si cela est...

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