Délices etcaetera...

16 juillet 2005

Marbré

Après mon essai désastreux de cake banane-noix de coco, je me suis rabattue sur le marbré, gâteau très classique et qui fait toujours plaisir. Pour changer un peu, j'ai versé la pâte dans des moules à tartelette mais l'inconvénient de cette méthode est...

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6 juillet 2005

Cupcake au chocolat

De retour de New York, je me suis dit qu'il fallait quand même que j'essaie des recettes des Etats Unis. J'ai passé une bonne heure dans un Barnes & Noble à chercher un livre mais j'ai pas pu me résoudre à choisir ! A priori tout regorge de crème, de...

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28 juin 2005

Gâteau basque à la confiture de mûres

Après ma tentative de gâteau breton, un peu trop sec, j'ai décidé de faire un gâteau basque, mais comme je n'ai pas sous la main de la confiture de cerises noires, j'ai fait avec la confiture de mûres, toujours celle de ma maman, vous avez deviné!J'ai...

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25 juin 2005

Pannacotta mûres

Pour une fois, j'innove... Je ne suis pas sûre que ce soit une révolution mais je n'ai pas encore trouvé sur le net quelque chose qui se rapproche de ce dessert : il s'agit de pannacotta mélangée à de la confiture de mûres (encore celle de ma maman, il...

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10 juin 2005

Quatre quarts aux pommes

Ce gâteau est l'un des premiers que j'ai réalisés... Je aime beaucoup les pommes caramélisées qui le recouvrent et au début, j'étais assez contente quand je réussissais le caramel (c'est toujours quelque chose qui me stresse, de faire un caramel car il...

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2 juin 2005

Financiers au curry

J'ai tenté ces financiers pour un pique-nique sur le port de l'Arsenal samedi soir dernier. Cette recette aussi était accrochée sur mon frigo depuis belle lurette (j'ai décidé de faire le ménage sur mon frigo!) Malheureusement, je n'ai pas encore (!?)...

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30 mai 2005

Tarte poire-chocolat

Ingrédients : - 4 poires comice - 175 g de chocolat - 250 g de beurre - 190 g + 4 cuillères à soupe de sucre - 6 oeufs entiers - 250 g de farine - 375 g de crème fraîche liquide Préparer la pâte en mélangeant le beurre, 190 g de sucre et 2 oeufs. Ensuite,...

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25 mai 2005

Tartelettes au citron

J'ai testé cette recette chez mes parents, d'après le site arts culinaires mais je n'ai pas été conquise. Je vous la livre car je trouve la photo sympa, le jaune de la crème au citron est bien pétant... et la consistance en était parfaite. Je pense juste...

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23 mai 2005

Gateau breton aux abricots

J'avais collé cette recette de gâteau breton sur mon frigo depuis longtemps (c'est une de mes méthodes pour me rappeler de faire une recette mais cela ne marche guère, la preuve!) et il y quelques jours, j'ai décidé de me lancer. Comme la recette initiale...

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17 mai 2005

Trifle à la mûre

Encore une recette avec de la confiture de mûres maison (merci maman!). Hier soir, il me fallait un dessert rapide et j'en avais marre de faire des cakes! Pour changer, je me suis lancée dans des trifles, mais ceci dit entre la recherche de la recette...

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