Articles populaires – Délices etcaetera...

8 octobre 2005

Crèmes au thé et langues de chat

Après avoir été tentée par ces deux recettes vues dans Saveurs, je me suis lancée. J'avoue que je suis presque fière de moi car la photo me fait encore envie.La crème a un goût très prononcé, peu fréquent mais intéressant : en fait, cela a le goût de...

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4 octobre 2005

Poulet rôti aux deux raisins

Pour fêter l'arrivée de l'automne, rien de mieux que des raisins ! J'aime bien ces petits fruits même si leurs pépins peuvent être désagréables, surtout si par malheur on croque dedans ! D'ailleurs, je n'ai encore jamais acheté de raisins sans pépin......

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27 septembre 2005

Crumble tomates pavot

Après le crumble aux courgettes, le crumble aux tomates. La recette est relativement similaire même si ici il y a un peu plus de beurre et des biscottes. Ce qui change ce sont les saveurs ajoutées. Ici un soupçon de pavot (car je n'avais que des biscottes...

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23 septembre 2005

Tarte chocolat et Floc

Pour fêter nos un an de mariage, j'ai réalisé cette tarte car mon chéri me réclame souvent des desserts au chocolat. Après le gâteau à la danette, voici une tarte au chocolat. Au sujet du gâteau à la danette, il m'a fait remarquer que je n'avais pas indiqué...

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25 septembre 2005

Muffins carottes cumin

J'avoue, c'est étrange. C'est une recette que j'ai piquée sur un magazine "Saveurs" (je crois) et j'ai bien aimé mais la question est de savoir avec quoi le manger! Car c'est sucré, très sucré à cause du sucre (bien sûr) mais aussi à cause des carottes....

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13 mars 2005

Carottes confites

Les carottes confites sont un de mes challenges. J'ai essayé pas mal de recettes et je n'ai jamais trouvé, pour le moment, celle qui transformera les carottes en quelque chose de divinement fondant et ... confit. A chaque fois, je m'attends à trouver...

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21 septembre 2005

Gâteau à la Danette !

J'ai eu envie d'essayer de faire un gâteau au yaourt avec une danette au chocolat. A priori, une danette, ce n'est pas un yaourt : pas de ferments lactiques qui jouent peut-être un rôle...Mais en me promenant sur Supertoinette, j'ai vu que certaines avaient...

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16 septembre 2005

Toutes mes recettes... par ingrédients

Après l'index classique, c'est à dire par catégorie de produits, j'ai souhaité classé mes recettes par ingrédients. Je ne m'y retrouvais plus et d'habitude, j'apprécie de chercher des recettes en fonction de ce que j'ai dans mes placards putôt que de...

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5 septembre 2005

Financiers aux framboises

J'ai très longtemps désiré des moules à financiers. D'ailleurs je l'ai déjà mentionné !Il y a quelques temps mon rêve est devenu réalité et j'ai le plaisir de vous présenter mes nouveaux moules : J'ai acquis chez Dehillerin 8 de ces moules, en choisissant...

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11 avril 2005

Cheesecake sur chocolat

Les cheesecakes sont à la mode, c'est un fait. J'ai réalisé mon premier cheesecake grâce au livre "Ils arrivent dans une heure" et j'avais bien apprécié le résultat. Le livre qu'a acheté Requia a l'air pas mal, même si en le re-regardant aujourd'hui à...

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20 août 2005

Oeufs au lait au caramel

Je vous avais parlé dans un des derniers questionnaires des oeufs au lait de mon enfance. J'en fais de temps en temps mais en reparler m'a donné très envie d'en remanger. De retour chez mes parents je me suis donc empressée de réunir des oeufs, du lait...

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18 août 2005

Aubergines douces à la menthe

L'été est propice aux apéritifs! Après une journée de farniente total à la piscine, il fait bon déguster un petit Floc tout en piochant dans les tapas. Elle a bien compris le concept puisque dans leurs trois derniers numéros, ils proposent moultes recettes...

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16 avril 2005

Boeuf braisé

Je continue dans ma lancée sur les plats avec encore un plat en sauce.... Il s'agit du boeuf braisé. Cette semaine, je n'avais pas trop le temps de cuisiner et après avoir mangé des brocolis à l'eau tout bête avec des saucisses tout aussi bêtes (même...

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8 août 2005

Gateau rhum cannelle

Non, je ne voulais pas forcément faire des muffins géants, comme Caroline avec ses oeufs à la coque ! Mais je souhaitais changer de format et quand j'ai vu dans le livre de recettes de Les Gateaux de Mamie, que la recette proposait de réaliser des gâteaux...

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9 septembre 2005

Crostinis

La mode est au crostini puisque je suis sûre d'en avoir vu sur d'autres blogs mais je ne saurais dire où! Shame on me....En tout cas, cela nous a permis, mon chéri et moi, de cuisiner ensemble (encore que tous les ingrédients étaient alignés sur la table...

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7 septembre 2005

Tourte de courgettes

La plupart du temps, je reste interloquée devant les recettes que ELLE propose. Mais parfois les recettes semblent très sympas. C'est le cas avec la recette de la tourte de courgettes au basilic. La photo était très alléchante et la liste des ingrédients...

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12 août 2005

Gâteau roulé aux Framboises

J'ai toujours eu envie de faire un gâteau roulé... J'ai essayé plusieurs fois notamment des gâteaux roulés au chocolat pour des Noel ou des réveillons de fin d'année mais à chaque fois, la génoise se cassait et je finissais par la couper en génoise et...

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1 mai 2005

Gâteau moelleux aux poires

Je suis dans une période sucrée, sachant que c'est quand même bien plus facile de faire des gâteaux que des plats salés! J'ai donc tenté un gâteau sans farine, ou plutôt où la farine est remplacée par la poudre d'amandes. Je pense que j'aime moins car...

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25 avril 2005

Courgettes farcies...

Après le semi-echec de mes courgettes farcies au quinoa, j'ai décidé de persévérer mais à une farce végétarienne, j'ai préféré une farce à la viande et là, je savais que le succès serait plus facile!Sur la photo, les courgettes ne sont pas encore passées...

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19 mai 2005

Enfin un grand couteau

Depuis peu, nous avons fait l'acquisition d'un couteau pour découper le jambon.En effet, quand je rentre chez mes parents, j'achète de temps en temps des quartiers de jambon de Bayonne. Mais sans instrument pour le couper, cela peut devenir rapidement...

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1 août 2005

Tartare de tomates

Une idée rapide, encore à base de tomates (mais maintenant qu'elles commencent à être à point, pourquoi se priver ?). J'avais repéré cette idée il y a quelques temps et je ne suis pas mécontente du résultat : coloré, assez fin en goût.C'est plus une entrée...

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4 août 2005

Nectarines rôties

Les nectarines sont les fruits du moment. Comme nous aimons les fruits plutôt durs (Lim beaucoup plus que moi d'ailleurs et il est très exigeant), le créneau pendant lequel on apprécie les fruits une fois achetés (les moins mûrs possible pour être sûr...

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17 mai 2005

Trifle à la mûre

Encore une recette avec de la confiture de mûres maison (merci maman!). Hier soir, il me fallait un dessert rapide et j'en avais marre de faire des cakes! Pour changer, je me suis lancée dans des trifles, mais ceci dit entre la recherche de la recette...

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28 juillet 2005

Tomates caramélisées

Speciale dédicace pour ma cousine qui me réclamait une recette simple. C'est une variante des tomates au four que me faisait souvent ma maman. Il faut juste être patient puisque plus cela a cuit, meilleur c'est. Par contre, mes tomates n'étaient pas de...

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3 juillet 2005

Tarte fine aubergines-cabécou

Juste après avoir réalisé ma pastilla au poulet, il me restait 3 feuilles de brick. Du coup, j'ai réalisé une tarte fine. Elle est fine car la pâte est extrêmement fine et croustillante : elle en devient très légère et c'est amusant à préparer. En revanche,...

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