Délices etcaetera...

14 septembre 2005

Muffins pomme gingembre

Ces muffins ont l'air bien plat mais je n'avais pas d'autres moules ! Cela me change des petits muffins bien bombés et le goût n'en est pas dénaturé pour autant. Excepté que, la recette préconisait de mettre de la noix de muscade mais malchance, je n'en...

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5 septembre 2005

Financiers aux framboises

J'ai très longtemps désiré des moules à financiers. D'ailleurs je l'ai déjà mentionné !Il y a quelques temps mon rêve est devenu réalité et j'ai le plaisir de vous présenter mes nouveaux moules : J'ai acquis chez Dehillerin 8 de ces moules, en choisissant...

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3 septembre 2005

Sablés au thym

Voici une recette que j'ai trouvée sur cuisine.tv. J'étais très intriguée par l'alliance du thym et du sablé classique et j'ai donc voulu tester. Comme d'habitude, j'ai divisé les quantités par 3 (l'idée est de tester, et de ne pas avoir à attendre 6...

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26 août 2005

Gâteau aux pêches et myrtilles

J'avais repéré cette recette dans la newsletter de Bon Appetit. La photo était appétissante. Et quand je suis passée à l'acte j'ai eu des doutes (vous verrez quand vous lirez la recette!) mais le résultat est plus qu'agréable. C'est un gâteau qui comporte...

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20 août 2005

Oeufs au lait au caramel

Je vous avais parlé dans un des derniers questionnaires des oeufs au lait de mon enfance. J'en fais de temps en temps mais en reparler m'a donné très envie d'en remanger. De retour chez mes parents je me suis donc empressée de réunir des oeufs, du lait...

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12 août 2005

Gâteau roulé aux Framboises

J'ai toujours eu envie de faire un gâteau roulé... J'ai essayé plusieurs fois notamment des gâteaux roulés au chocolat pour des Noel ou des réveillons de fin d'année mais à chaque fois, la génoise se cassait et je finissais par la couper en génoise et...

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4 août 2005

Nectarines rôties

Les nectarines sont les fruits du moment. Comme nous aimons les fruits plutôt durs (Lim beaucoup plus que moi d'ailleurs et il est très exigeant), le créneau pendant lequel on apprécie les fruits une fois achetés (les moins mûrs possible pour être sûr...

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24 juillet 2005

Moelleux chocolat noisettes (suite)

Chose promise, chose due!Voici la recette de mes derniers petits gâteaux, les moelleux chocolats noisettes accompagnés d'un coulis de muscade. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de chocolat noir - 125 g de noisettes (sans leur coquille!) - 3 oeufs...

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23 juillet 2005

Moelleux chocolat noisettes

Je viens de m'apercevoir que je ne suis pas très originale dans mes desserts en ce moment! puisque ma dernière tentative concerne un moelleux chocolat - noisettes, sauce noix de muscade.Je vous le recommande vivement car le goût est très agréable : chocolat...

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21 juillet 2005

Moelleux mûres, amandes, cardamome

Afin d'accompagner ma pastilla, voici des petites tartelettes. Depuis que j'ai acheté mes moules, j'essaie de faire des gâteaux individuels. Après le marbré, je tente le moelleux aux amandes, qui se prête peut-être davantage à cet exercice. En tout cas,...

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