logo2

28 janvier 2006

Olé ! Melon !!

Pour l'anniversaire de mon chéri, la semaine dernière, on a fait des tapas. Après un anniversaire chinois (riz cantonais préparé par le sus-dit chéri) et une soirée mexicaine, j'avais envie de trucs faciles à manger et colorés.Pendant une semaine, je suis donc partie à la pêche aux recettes et ça a été dur. J'ai beaucoup regardé le site recettes-tapas.com (bien nommé!) et aussi vos blogs. Merci d'ailleurs à Kscades pour m'avoir beaucoup inspirée!! Pour faire bref (et peut-être j'espère vous donner l'eau à la bouche), au... [Lire la suite]
Posté par perrineco à 09:53 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

18 janvier 2006

Chiwawa

Bon, j'avoue c'est un cocktail assez fort. Mais avouez que c'est impressionnant! La flamme dure suffisamment longtemps pour laisser le temps de bien apprécier le spectacle. J'adore. Déjà quand j'allume une bougie, je peux la regarder 5 minutes, mais là, je suis servie. En plus, on voit le rhum se colorer peu à peu et le sucre fondre. La photo est un peu floue mais je dirais que c'est artistique.Pour ceux que cela intéresse, j'ai pris suffisamment de photos pour recréer le film. Un peu comme quand on était petits et qu'on faisait... [Lire la suite]
Posté par perrineco à 12:22 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
11 novembre 2005

Cosmo...

Depuis un an, notre liste de mariage reste désespéremment statique. Par manque de place, on a repoussé le moment de s'équiper. Mais bon, au bout d'un moment, on a quand même envie d'une belle vaisselle et de beaux verres. On a donc décidé de se prendre en main et notre premier achat "liste de mariage" concerne 6 superbes verres à Martini. OK, c'est pas forcément ce que deux jeunes mariés doivent acheter en priorité mais avouez qu'ils ont de la classe. En tout cas on les adore et on les regardait depuis belle... [Lire la suite]
Posté par perrineco à 19:45 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
11 septembre 2005

L'archipel

Encore un test qu'a raté Damien... Enfin, il l'a raté dans le sens où il n'était pas là pour le goûter, ne vous méprenez pas! Mais il nous a plu et par chance, si on achète des ananas, il y aura droit.J'aime la couleur intense de ce cocktail et son goût très doux malgré les apparences ! Ingrédients : - 4/10 de gin - 2,5/10 de Cointreau - 3/10 de jus d'ananas (ou mieux de pinacolada ou de l'ananas centrifugé) - 0,5/10 de curaçao bleu Shaker et servir!
Posté par perrineco à 21:18 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
28 août 2005

Muffins salés

Pour accompagner les cocktails maison, je fais parfois des muffins salés. On peut également les préparer dans des moules à financiers, c'est même un peu plus classe à mon avis.Ce qu'il y a de bien avec de genre de biscuits apéro, c'est qu'on peut finir plein de pots commencés (d'olives, de tomates, de jambon...) car finalement c'est assez facile d'être créatif. On peut aussi prendre une recette de cake salée et au lieu de faire cuire la pâte dans un moule banal, hop dans des petites alvéoles ! C'est sûr que cela demande un... [Lire la suite]
Posté par perrineco à 20:06 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
21 mars 2005

Blue Hawaï

Et 1, 2, 3 et 4 !   J’ai gagné le droit de poster des cocktails dans le blog de Perrine, qui devient donc un food&drink blog de couple. Pour commencer, je vais faire simple pour pouvoir passer la censure ;)Perrine adorant cuisiner, je n’ai pas accès aux fourneaux (à vrai dire, ça m’arrange), je me suis rabattu sur le créneau de l’avant-dîner, avec l’apéro et le cocktail. C’est toujours sympa de présenter une boisson un peu nouvelle qui change du muscat, du porto, ou du champagne, et personnellement je... [Lire la suite]
Posté par limc à 22:15 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
27 février 2005

Du rhum arrangé

Depuis longtemps, je souhaitais faire du rhum arrangé... Cela consiste à faire macérer dans du rhum blanc soit des épices soit des fruits, pendant 3 mois. On obtient alors un rhum très parfumé, très sucré aussi. Pour notre premier essai (c'était un projet de couple), j'avais cherché toutes les recettes possibles sur le net et acheté les ingrédients qui me manquaient (cannelle en bâton et gousses de vanille essentiellement et le rhum bien sûr ;) Il paraît qu'il ne faut pas mélanger des épices et des fruits donc nous sommes... [Lire la suite]
Posté par perrineco à 19:36 - - Commentaires [9] - Permalien [#]