08 avril 2007
Trifle chocolat noisettes
Pendant mes dernières vacances chez mes parents, j'avais un peu de temps pour cuisiner.
Et en ce dimanche pascal, tout le monde dort donc je peux bloguer tranquillement. Mon chéri aime bien les grasses mat et notre bébé aime bien rester au lit avec ses peluches jusqu'à au moins 8h30, ça me laisse donc une demi-heure... J'ai même le temps de faire un tour sur ventes privées....
Je n'ai pas résolu mon problème d'avant hier mais j'ai changé d'ordi ;)
Je vais donc vous livrer mon petit dessert. Je suis très fière d'avoir su utiliser une poche à douilles. Heureusement que j'ai suivi les cours de la mairie de Paris !!! Tout s'est passé comme sur des roulettes, même si ce n'était peut être pas le bon embout....
La recette (pour 4 personnes) : elle vient du magazine Avantages
- 7 biscuits à la cuiller
- 30 g de noisettes décortiquées, entières
- 12g de cacao + 1 cuiller ) café bien pleine de chicorée
- 1 dl de café fort
- 2 dl de crème fraiche entière liquide
- 20 g de sucre glace
Faire blondir les noisettes dans une poele sur feu moyen. J'imagine que c'est pour exalter la saveur de la noisette. Ensuite, les mixer en fine poudre.
Morceler les biscuits et les répartir dans les verres. Les imbiber du mélanger café + chicorée. Perso, je n'aime pas le café. J'ai donc remplacé cette partie par du thé, qu'on ne sentait pas.... ;(
Mélanger cacao et sucre glace et tamiser le mélange. Foutter la creme pour faire de la chantilly pendant 5 minutes. Bien sûr, crème très froide + bol froid + fouet froid = clé du succès !
Une fois qu'elle est très ferme, ajouter le mélange cacao + sucre glace. Fouetter encore pour faire une chantilly au chocolat.
La recette dit alors d'étaler sur les biscuits. Et quand on regarde la photo, on voit bien qu'ils ne l'ont pas simplement étaler !! C'est là qu'il faut sortir le poche à douille, s'armer de courage (dans mon cas) et agir.
Garder au froid et avant de servir, poudrer d'un peu de cacao.
J'ai trouvé ce dessert plutôt fin et étant gourmande, je suis restée sur ma faim une fois le triffle englouti !
- Commentaires [19]
- Rétroliens [0] - Permalien [#] - Envoyer par mailCommentaires
Je t'en prend une
Chouette recette!
hmm, j'adore!
Ca a l'air drolement bonn ..... miammmmmm
Miam
Simple et bon cette recette m'inspire! Joyeuses Paques!
Ah ben là il y a de quoi être fière! J'en prendrais bien une tout de suite!
J'essaierai, même si je ferai sûrement l'impasse sur la poche à douille, elle a fini à la poubelle la dernière fois.
Ah les cours de la mairie de Paris, je connais de plus en plus de personnes qui y vont, c'est une super bonne base !
Très sympa cette recette elle me plait bien ! Je découvre ton blog et je le trouve très agréable ! Je reviendrais :) !
Bonjour !
Sur mon blog, j'ai entamé une liste des blogs culinaires que j'aime bien et j'y ai mis le tien. Laisse moi un commentaire si tu veux que je le supprime ou si tu veux que je mette une image plus adaptée (l'image doit faire 380x80).
En attendant, bonne continuation et gros bisous !!
Meo.
ps: à ta place, j'aurais préparé deux fois plus de crème pour les triffles, je suis une fan de bon chocolat !
Sympa!
Trés appétissant!
Aouw...je crois que j'en mangerais une douzaine, je n'en aurais toujours pas assez.Surtout la crème sur le dessus me fait de l'oeil...
Très belle photo, qui donne envie de tout manger!
Irresistible, la photo est extra!
la photo ..elle déchire .....hummm,que cela doit être bon !!
Tout cela donne envie... malheureusement vu l'heure je n'ai rien à me mettre sous la dent !!! quoique cette plaquette de chocolat....
Super recette à essayer d'urgence!!!
Comment ne pas succomber devant cette photo?
Choolat & noisettes :miam!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=32026&pid=4562121
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
