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25 janvier 2007

Boiled Cake




boiled_cake

Longtemps le nom de la recette du livre de Trish Deseine m'a interloquée. Il y a 10 mois (déjà) j'avais confectionné un cake similaire. La recette provenait de Elle. C'est en tapant "Boiled Cake Trish Deseine" sur Google que je m'en suis souvenue. Mon post arrive en 4eme position avec ces mots clés, grace à Papilles et Pupilles, merci ;).
J'ai tout oublié avec la grossesse ; en le réalisant, je me disais bien que ce gateau avait un air de déjà vu! Ce qui veut dire aussi que depuis 10 mois, je n'ai pas beaucoup ouvert mes livres de cuisine ; et par conséquent, je les redécouvre. C'est agréable !!! L'envie de cuisiner revient petit à petit !

Ingrédients :

- 22,5 cl d'eau
- 110 g de beurre salé 
- 200 g de cassonade
- 150 g de raisins de Corinthe
- 150 g de raisins blonds
- 2 cuillers à café de quatre épices
- 230 g de farine
- 1 oeuf
- 1 cuiller à café de levure chimique.

Dans une casserole, mettre l'eau, le beurre, la cassonade, les raisins et les épices. Porter à ébullition, baisser le feu, et laisser mijoter pendant 20 minutes.

Laisser totalement refroidir, puis ajouter la farine, la levure, et l'oeuf. Verser dans un moule à cake beurré et enfourner à 180 ° pendant 1 h 30.


Posté par perrineco à 21:29 - Gateaux - Imprimerimprimer - Commentaires [17] - Permalien [#] - Envoyer par mail

Commentaires

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    Posté par Discount Christi, 26 octobre 2012 à 03:43
  • hmmm il est très beau ton cake.

    Posté par leonine19, 26 janvier 2007 à 14:40
  • tiens ce matin j'ai feuillete le livre de Trish et je suis tombee sur cette recette que j'ai note dans les recettes a faire...

    Posté par veronica, 26 janvier 2007 à 14:42
  • YEs Perrine est de retour !
    Ton cake est sublime. Le temps de cuisson est impressionant. Il doit être super parfumé !

    Posté par Requia, 26 janvier 2007 à 15:08
  • je note, ça me changera de mes traditionnels cakes ...

    Posté par Christell, 26 janvier 2007 à 15:33
  • Et bien et bien, quelle surprise ! Welcome back
    Miam miam

    Posté par Lim C, 26 janvier 2007 à 15:46
  • Il est divin

    Posté par Papilles&Pupille, 26 janvier 2007 à 21:21
  • Ca a vraiment l'air delicieux et moelleux. Remets toi vite a la cuisine si tu continues a faire des merveilles comme ca !!

    Posté par Jess, 28 janvier 2007 à 16:35
  • Contente de ton retour ! Bises

    Posté par Cathy, 28 janvier 2007 à 18:01
  • Quel parfum! Tu nous gâtes pour ton retour! Welcome back

    Posté par Moussetic, 29 janvier 2007 à 11:09
  • huuuuummmmmm!!!!!!

    je veux bien une bonne tranche!! il doit être délicieux!! bises micky

    Posté par mickymath, 01 février 2007 à 09:31
  • c'est original comme préparation !

    Posté par reinefeuille, 09 février 2007 à 18:57
  • magnifique!

    un bon cake..miam!

    Posté par lory, 20 juin 2007 à 23:14
  • je l'adore ce cake tout moelleux et parfumé

    Posté par Audrey, 01 août 2007 à 22:32

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