25 janvier 2007

Boiled Cake

Longtemps le nom de la recette du livre de Trish Deseine m'a interloquée. Il y a 10 mois (déjà) j'avais confectionné un cake similaire. La recette provenait de Elle. C'est en tapant "Boiled Cake Trish Deseine" sur Google que je m'en suis souvenue. Mon post arrive en 4eme position avec ces mots clés, grace à Papilles et Pupilles, merci ;).
J'ai tout oublié avec la grossesse ; en le réalisant, je me disais bien que ce gateau avait un air de déjà vu! Ce qui veut dire aussi que depuis 10 mois, je n'ai pas beaucoup ouvert mes livres de cuisine ; et par conséquent, je les redécouvre. C'est agréable !!! L'envie de cuisiner revient petit à petit !

Ingrédients :

- 22,5 cl d'eau
- 110 g de beurre salé 
- 200 g de cassonade
- 150 g de raisins de Corinthe
- 150 g de raisins blonds
- 2 cuillers à café de quatre épices
- 230 g de farine
- 1 oeuf
- 1 cuiller à café de levure chimique.

Dans une casserole, mettre l'eau, le beurre, la cassonade, les raisins et les épices. Porter à ébullition, baisser le feu, et laisser mijoter pendant 20 minutes.

Laisser totalement refroidir, puis ajouter la farine, la levure, et l'oeuf. Verser dans un moule à cake beurré et enfourner à 180 ° pendant 1 h 30.

Commentaires

hmmm il est très beau ton cake.

tiens ce matin j'ai feuillete le livre de Trish et je suis tombee sur cette recette que j'ai note dans les recettes a faire...

YEs Perrine est de retour !
Ton cake est sublime. Le temps de cuisson est impressionant. Il doit être super parfumé !

je note, ça me changera de mes traditionnels cakes ...

Et bien et bien, quelle surprise ! Welcome back :)
Miam miam

Il est divin ;)

Ca a vraiment l'air delicieux et moelleux. Remets toi vite a la cuisine si tu continues a faire des merveilles comme ca !!

Contente de ton retour ! Bises

Quel parfum! Tu nous gâtes pour ton retour! Welcome back

huuuuummmmmm!!!!!!

je veux bien une bonne tranche!! il doit être délicieux!! bises micky

c'est original comme préparation !

magnifique!

un bon cake..miam!

je l'adore ce cake tout moelleux et parfumé

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