25 juillet 2005

Question de moules

Je vois que Requia se pose des questions métaphysiques sur ses moules... et les nôtres!
Donc pour répondre à sa question, à savoir, combien ai-je de moules, je peux répondre sans trop sourciller et de tête car je n'en ai pas beaucoup (enfin, c'est l'idée que je me fais du "pas beaucoup") :

Je possède principalement des moules "durs" car j'ai déjà jeté 2 moules en plastiques ! et j'ai décidé que cela suffisait, d'autant plus que je ne suis pas persuadée qu'ils sont mieux que des moules durs : mes essais de démoulage n'étaient pas forcément mieux réussis qu'en beurrant allégrement des moules rigides et puis j'aime bien beurrer mes moules : il y a un côté régressif pas désagréable ma foi. Donc je continue et les moules que j'acquiers sont le plus souvent (à 95% du temps) rigides.
Il me reste quand même 3 moules mous ! dont 1 à moitié crevé... ;(

Et le décompte des moules rigides est rapide :
- 1 moule à manqué moyen
- 2 moules à cake (1 moyen et 1 grand)
- 2 moules à tarte (1 moyen et 1 grand)
- 1 moule à charlotte
- 1 moule à brioche
- 1 moule à kuglof
- 1 moule en forme de coeur
- 4 moules à tartelette

et c'est tout. Soit en tout et pour tout : 16 moules....
Ce qui n'est pas énorme, convenons-en. Ce qui veut dire que j'ai le droit et le devoir d'en acquérir d'autres. CQFD !!

Et maintenant, je me tourne vers Pascale, Karine et Clea!

Commentaires

ne pas abandonner !

Coucou Perrine !
Ca me fait rire ton rapport avec les moules mous car j'ai eu exactement le même avec mes 1ers moules qui étaient "orange", un réel cauchemar, je les ai tous jeté jurant que l'on ne m'y reprendrait plus !
Puis on m'a offert un flexipan, les mini tartelettes ....et là j'ai révisé mon jugement vite fait bien fait !! cher OK , mais top super ! mes madeleines ont de belles bosses, mes muffins et autres mousses se démoulent comme dans un rêve !
Donc peut être que toi aussi tu changeras d'avis !

Bon Perrine, tu me parais tellement raisonnable que tu as effectivement gagne le droit d'acheter tes moules a financiers !
Pour en revenir aux moules souples vs rigides, je dirais que j'apprecie les souples pour les "petites portions". Ex : moules a muffins, a mini-tartelettes, etc. Pour les tartes, c'est niet et pour les moules a cakes je ne les utilise que pour les brioches car justement ils se deforment juste assez sous le poids de la brioche pour lui donner une jolie forme.

Pas beaucoup !!

Bonjour Perrine ! C'est gentil de te tounrner vers moi... Malheureusement, j'ai extrèmement peu de moules qui m'appartiennent en propre ! La plupart sont à ma maman, avec qui j'habitais jusqu'à pas si longtemps. Et depuis que je suis au Japon, comme je n'ai pas de four, j'ai très exactement... zéro moules !!! Ou plutôt, si : un mini moule à tarte qui n'a jamais servi, et pour cause !

je me fais exactement la même idée que toi sur le "pas beaucoup" !

A la pêche

Oui dakkor Perrine. Je vais aller compter les moules dans le placard ! :))

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