22 juin 2005

Pâtes thon olives

    

Il paraît qu'il faut manger des poissons gras au moins 2 fois par semaine : c'est bon pour la santé, dixit le régime crétois.
Donc acte! Voici une recette piquée sur les fiches cuisine de Elle. Elle a le mérite d'être rapide, complète et finalement goutue. Tout provient de choisir un bon thon, à l'huile d'olive de préférence (régime crétois oblige) car il donne le ton si je puis dire... (ne m'en veuillez pas)

Ingrédients (pour 4 personnes)
- 500 g de pâtes
- 2 petites boites de filets de thon à l'huile d'olive
- 12 grosses olives noires (idéalement de Kalamata)
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillers à soupe d'huile
- sel, poivre

Faire cuire les pâtes al dente. Pendant ce temps, couper les olives en copeaux en retirant bien sûr le noyau. Peler les gousses d'ail.
Verser l'huile dans une poêle anti adhésive. Presser l'ail dans la poêle et laisser chauffer 1 minute à feu doux. Ajouter le thon et les copeaux d'olives et mélanger.
Egoutter les pâtes, les verser dans la sauteuse. Ajouter un poivre concassé, mélanger 1 minute et retirer du feu. A déguster chaudes, tièdes ou froides.

Commentaires

J'adore le thon, les olives et les pâtes.
Ta recette devrait donc me plaire énormément.

Delicious Day

Coucou Perrine, il court il court le questionnaire... et il t'attend ici => http://mespetitsplats.com/index.php/2005/06/25/126-delicious-days-la-cuisine-et-moi. A bientôt :)

Testé et ... approuvé

Extra cette recette. Je l'ai testée hier soir et on s'est régalé. Vraiment. J'ai rajouté quelques tomates séchées qui me restait au frigo et que j'ai également coupées en lanières... Excellent. Bravo pour ce site vraiment sympa.

Amicalement

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