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22 juin 2005

Pâtes thon olives




    

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Il paraît qu'il faut manger des poissons gras au moins 2 fois par semaine : c'est bon pour la santé, dixit le régime crétois.
Donc acte! Voici une recette piquée sur les fiches cuisine de Elle. Elle a le mérite d'être rapide, complète et finalement goutue. Tout provient de choisir un bon thon, à l'huile d'olive de préférence (régime crétois oblige) car il donne le ton si je puis dire... (ne m'en veuillez pas)

Ingrédients (pour 4 personnes)
- 500 g de pâtes
- 2 petites boites de filets de thon à l'huile d'olive
- 12 grosses olives noires (idéalement de Kalamata)
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillers à soupe d'huile
- sel, poivre

Faire cuire les pâtes al dente. Pendant ce temps, couper les olives en copeaux en retirant bien sûr le noyau. Peler les gousses d'ail.
Verser l'huile dans une poêle anti adhésive. Presser l'ail dans la poêle et laisser chauffer 1 minute à feu doux. Ajouter le thon et les copeaux d'olives et mélanger.
Egoutter les pâtes, les verser dans la sauteuse. Ajouter un poivre concassé, mélanger 1 minute et retirer du feu. A déguster chaudes, tièdes ou froides.


Posté par perrineco à 13:12 - Plats - Imprimerimprimer - Commentaires [9] - Permalien [#] - Envoyer par mail

Commentaires

    Testé et ... approuvé

    Extra cette recette. Je l'ai testée hier soir et on s'est régalé. Vraiment. J'ai rajouté quelques tomates séchées qui me restait au frigo et que j'ai également coupées en lanières... Excellent. Bravo pour ce site vraiment sympa.

    Amicalement

    Posté par Tante Anna, 07 octobre 2005 à 13:30
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  • J'adore le thon, les olives et les pâtes.
    Ta recette devrait donc me plaire énormément.

    Posté par Anne, 24 juin 2005 à 10:07
  • Delicious Day

    Coucou Perrine, il court il court le questionnaire... et il t'attend ici => http://mespetitsplats.com/index.php/2005/06/25/126-delicious-days-la-cuisine-et-moi.
    A bientôt

    Posté par Karine, 25 juin 2005 à 10:05

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